안녕하세요. 웰빙대디 입니다. ^^
지난번 포스팅 이후 집단 식중독이 종결되지 않아 추가적인 내용과 이에 따른 핵심적인 예방법을 포스팅 하려고 합니다.
전북 남원 지역 학교 급식 관련 집단 식중독 사태가 발생했습니다. 공통적으로 납품된 일부 김치에서 노로바이러스가 검출된 가운데, 의심 환자가 1000명을 넘어섰습니다.
급증하는 환자, 신속한 대응
- 현재 상황: 24개 초·중·고등학교 1024명 학생 및 교직원 식중독 의심 (3일 전 160여명에서 급증)
- 대응:
- 역학조사 실시 (원인 규명 및 확산 방지)
- 남원시장 본부장 재난안전대책본부 가동 (감염병 대응 총력)
- 질병청, 식약처, 전북자치도 등 관련기관 합동 상황 회의 개최
- 24개 학교 급식 즉각 중단
- 유증상자 인체 검체 및 환경 검체 검사 진행 (신속한 원인 규명)
노로바이러스 검출 및 김치 유통 중단 조치
- 식중독 증상 학생 인체 검사 결과: 공통 납품 김치에서 노로바이러스 검출
- 조치:
- 남원시 재난안전대책본부: 해당 김치 업체 모든 생산 제품 잠정 제조·유통·판매 중단 조치
- 해당 김치 업체: 모든 생산·유통 제품 자율 회수 진행
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여름철 대표 질환 식중독 예방을 위해 간단한 Q & A로 포스팅 하오니, 익혀 두시기 바래요 ~~
Q. 여름 식중독에 걸릴 위험이 큰 음식들은 무엇인가요?
식중독은 고온 다습한 여름에 자주 발생하는 병입니다.
오염된 식품 섭취가 원인이며 '구토', '복통', '설사' 등이 짧게는 3시간, 길게는 12시간 동안 발생하는 것을 말합니다. 여
름철 식중독 예방을 위해 조심해야 할 음식으로는 '생선회', '조개', '가공식품'과 '유제품' 등이 있습니다.
해산물의 경우 여름철에는 날로 먹지 않는 것이 좋습니다.
유제품은 상하지 않게 반드시 냉장 보관하고 최대한 빨리 먹는 것이 좋습니다.
식중독 예방을 위해선 항상 손을 깨끗이 씻어야 합니다.
더불어 익히지 않은 음식의 섭취에 주의하고, 칼과 도마를 구분하여 사용하는 것이 좋습니다. 사용 후에는 세제, 뜨거운 물로 소독하고, 햇볕에 말리면 좋습니다. 또한 음식을 실온에 보관하지 않는 게 좋습니다. 반드시 냉장, 냉동 보관해야 합니다.
[출처] : https://www.hidoc.co.kr/healthstory/news/C0000708280 | 하이닥
Tip. 노로바이러스 식중독 예방법
1. 어패류는 수돗물로 세척하고, 중심온도 85℃에서 1분 이상 가열하기
2. 물은 끓여 먹고 손은 흐르는 물에 비누로 30초 이상 씻기
3. 채소·과일은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 섭취하기
4. 구토물이 묻은 옷은 단독 고온세탁(50℃ 이상)
5. 구토물 및 주변 반드시 소독하기
6. 화장실에서 용변 또는 구토 후 변기 뚜껑 꼭 닫고 물 내리기
7. 화장실 문고리, 수도꼭지, 손잡이 등 표면 소독하기
8. 구토, 설사 증상 시 조리하지 않기
9. 노로바이러스 감염자와 접촉을 금하고 마스크 착용하기
10. 구토 또는 설사 증상이 멈춘 후 최소 2일은 휴식하기
